隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)牛肉的需求量變得越來(lái)越大，當(dāng)前國(guó)內(nèi)牛肉缺口已高達(dá)100萬(wàn)噸，因此養(yǎng)牛前景十分被看好。即便如此國(guó)內(nèi)養(yǎng)牛數(shù)量仍一直難以有所增長(zhǎng)，這主要因?yàn)楫?dāng)前養(yǎng)牛需要面臨5大難題，不少養(yǎng)牛戶或者準(zhǔn)備養(yǎng)牛的人均為此而黯然傷神。

         1、養(yǎng)牛成本

          養(yǎng)牛并不是一件簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)就可以進(jìn)行的事情，需要具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力才可以。當(dāng)前一頭看得上眼的牛犢便需要六七千元甚至更高，加上飼養(yǎng)費(fèi)用到出欄至少需要一萬(wàn)多元的成本，若再算上牛舍、設(shè)備等一些固定投資養(yǎng)20頭牛至少需要30萬(wàn)元的成本。或許你不怕養(yǎng)牛過(guò)程中的臟、累、苦，但卻無(wú)奈于沒(méi)錢(qián)進(jìn)行投資。不少人會(huì)想到貸款養(yǎng)牛，在此小編并不建議大家這樣做，因?yàn)轲B(yǎng)牛本身便是賺個(gè)辛苦錢(qián)，那么除去利息過(guò)后就僅剩辛苦了，等于白忙活、白受罪替別人賺錢(qián)。

          2、購(gòu)買(mǎi)犢牛

          相當(dāng)一部分的養(yǎng)牛戶選擇單純育肥，因?yàn)橛氏鄬?duì)于繁殖或自繁自育而言周期更短、成本更低，這也導(dǎo)致?tīng)倥r(jià)格一再攀升甚至到了讓養(yǎng)牛戶望而卻步的境地。可更為關(guān)鍵的問(wèn)題是有時(shí)花了高價(jià)錢(qián)并不一定能買(mǎi)到好犢牛，不少初養(yǎng)者均交過(guò)這方面的學(xué)費(fèi)。先是聽(tīng)信中介或牛販子的低價(jià)宣傳，然后千里迢迢去買(mǎi)牛，可等到真買(mǎi)的時(shí)候價(jià)格卻突然變得高了起來(lái)，而且買(mǎi)回的犢牛質(zhì)量根本沒(méi)有任何保證，其一犢牛品種質(zhì)量差生長(zhǎng)速度慢，其二很多犢牛帶病出現(xiàn)大量傷亡。若購(gòu)買(mǎi)犢牛時(shí)出現(xiàn)問(wèn)題，那么很可能直接導(dǎo)致養(yǎng)牛的失敗，繼續(xù)養(yǎng)下去的可能性也變得微乎其微。

         3、飼料來(lái)源

         養(yǎng)牛過(guò)程中需要大量的粗飼料，粗略計(jì)算一頭牛一年差不多需要3~5畝地的粗飼料（玉米秸稈）。可粗飼料本身又具有價(jià)格低、體積大等特點(diǎn)，不便于進(jìn)行長(zhǎng)途運(yùn)輸，若真要進(jìn)行長(zhǎng)途運(yùn)輸很可能運(yùn)輸成本便要遠(yuǎn)超粗飼料自身的價(jià)值，因此最好依靠當(dāng)?shù)剡M(jìn)行解決。另外粗飼料來(lái)源又有較強(qiáng)的季節(jié)性，例如玉米秸稈收集就7~10天的時(shí)間，過(guò)季便需要高價(jià)進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。若不能收集充足的廉價(jià)粗飼料同樣不利于養(yǎng)牛戶的發(fā)展，不過(guò)隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的不斷發(fā)展相信將來(lái)這一問(wèn)題定會(huì)得以完美解決。

          4、養(yǎng)牛技術(shù)

          對(duì)于不少養(yǎng)牛而言技術(shù)同樣是一大難題，養(yǎng)牛過(guò)程中不是遇到大的疫情傷亡就是各種小問(wèn)題一直不斷，最后等牛出欄一算賬不僅白忙活而且還要倒貼錢(qián)。其實(shí)一些在你眼中無(wú)比困難的問(wèn)題，在有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)牛戶眼中根本不值一提，可以說(shuō)養(yǎng)牛幾乎沒(méi)有過(guò)難的技術(shù)，主要以一些細(xì)節(jié)技術(shù)為主。在此建議大家最好到附近養(yǎng)牛場(chǎng)學(xué)習(xí)一段時(shí)間再考慮入行養(yǎng)牛，或者先少量養(yǎng)殖然后一邊摸索經(jīng)驗(yàn)一邊擴(kuò)大規(guī)模。

   5、環(huán)保禁養(yǎng)

   隨著環(huán)保禁養(yǎng)政策的一再升級(jí)，已然不再單單針對(duì)養(yǎng)豬、養(yǎng)雞，當(dāng)前養(yǎng)牛同樣難以幸免。第一，位于環(huán)保禁養(yǎng)區(qū)的養(yǎng)牛場(chǎng)，或許已經(jīng)收到了整改、遷移或關(guān)停的通知書(shū)；第二，養(yǎng)牛場(chǎng)環(huán)評(píng)（環(huán)境影響評(píng)價(jià)）必不可少，這便需要新增糞污處理設(shè)施；第三，新建養(yǎng)牛場(chǎng)變得困難起來(lái)，需要經(jīng)過(guò)多道審批程序才能準(zhǔn)建，很多時(shí)候想養(yǎng)牛卻不一定能通過(guò)養(yǎng)牛場(chǎng)建設(shè)審批。

  不是養(yǎng)牛不賺錢(qián)，也不是養(yǎng)牛都賺錢(qián)，只有把牛養(yǎng)好才能賺錢(qián)。多學(xué)習(xí)科學(xué)養(yǎng)牛知識(shí)，多觀察、多分析，遠(yuǎn)離養(yǎng)牛誤區(qū)，愿每個(gè)養(yǎng)牛者都成為養(yǎng)牛高手。由于飼料價(jià)格隨糧價(jià)格而上揚(yáng)，作為高耗料的養(yǎng)牛業(yè)如不能做到科學(xué)飼養(yǎng)，特別是農(nóng)戶小規(guī)模養(yǎng)牛往往不賺錢(qián)或賺錢(qián)少。歸納起來(lái)主要有以下11個(gè)原因。

  1、飼喂不科學(xué)。①飼喂時(shí)間、次數(shù)隨意，常出現(xiàn)閑時(shí)勤喂、有事少喂、農(nóng)忙斷頓的粗放飼養(yǎng)現(xiàn)象。②草料用水和，使草料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。③精料熟喂，破壞了精料中的營(yíng)養(yǎng)成分，增加了人工、燃料等成本。④突然更換飼料，使牛產(chǎn)肉應(yīng)激反應(yīng)，造成一段時(shí)間牛的食欲減退而影響肉長(zhǎng)。

  2、牛舍太簡(jiǎn)陋。許多養(yǎng)牛戶牛舍多數(shù)簡(jiǎn)陋，利用廁所、房前、屋后、夾道等地建簡(jiǎn)易圈養(yǎng)牛，牛舍溫度偏低，糞尿清理不及時(shí)，舍內(nèi)潮濕不曬太陽(yáng)。牛關(guān)在圈中等于坐水牢，臭氣熏天，嚴(yán)重影響牛的健康肉長(zhǎng)。

  3、有病不請(qǐng)醫(yī)。一些養(yǎng)牛戶迷信安乃近，認(rèn)為安乃近是包治牛病的良藥，不依病情對(duì)癥治療，一見(jiàn)牛食欲降低，身體發(fā)熱，就立即注射安乃近，這是有害無(wú)益的，因?yàn)榘材私弊饔幂^大，易引起牛的過(guò)敏休克，體溫急劇下降，導(dǎo)致呼吸、循環(huán)衰竭而突然死亡。

  4、習(xí)慣于放養(yǎng)。有些農(nóng)戶錯(cuò)誤地認(rèn)為放養(yǎng)更利于牛的肉長(zhǎng)，其實(shí)放養(yǎng)不僅不易長(zhǎng)膘，而且易患傳染病，更不利于環(huán)境衛(wèi)生，也不能積攢農(nóng)家肥。

  5、混群同圈養(yǎng)。大小牛同圈飼養(yǎng)，造成牛以大欺小、以強(qiáng)欺弱、撕咬，不僅不利于小牛和弱牛的肉長(zhǎng)，而且不能根據(jù)牛齡特點(diǎn)合理供料。

  6、忽視驅(qū)蟲(chóng)。牛經(jīng)常接觸地面，加上飼喂青飼料，極易使牛感染蛔蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)病。可使日增重下降33%，飼料轉(zhuǎn)化率下降30%，寄生蟲(chóng)危害嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成牛的死亡。

  7、不注重防疫。目前養(yǎng)殖戶大都忽視“防重于治”的原則，他們存有僥幸心理，連牛的幾大傳染病疫苗也不接種，結(jié)果使牛病增多，有的甚至出現(xiàn)花錢(qián)治不好病的現(xiàn)象。即使一些慢性病雖不能造成牛只死亡，但會(huì)影響牛對(duì)精料的吸收利用，抑制其肉長(zhǎng)發(fā)育，推遲出欄，增加料耗，得不償失。

  8、不注重營(yíng)養(yǎng)。農(nóng)戶養(yǎng)牛大都不懂精料科學(xué)配合或不明白全價(jià)料的含義，有啥為啥，造成自配精料營(yíng)養(yǎng)不全或不平衡，長(zhǎng)勢(shì)緩慢。

  9、肉牛犢品質(zhì)差。目前農(nóng)村有半數(shù)以上仍為土雜牛，甚至一些養(yǎng)牛戶采用同窩牛繁殖和親子間繁殖。這些牛品質(zhì)差、肉長(zhǎng)慢、耗料多、瘦肉率低。

  10、出欄隨意。農(nóng)戶養(yǎng)牛時(shí)常忽視最佳出欄時(shí)間，牛的肉長(zhǎng)規(guī)律是300公斤后肉長(zhǎng)加快，800公斤前增重下降，繼而肉長(zhǎng)緩慢，甚至停滯，必須做到該出欄時(shí)就出欄。

  11、雜種公牛配種。有個(gè)別養(yǎng)牛戶缺乏科學(xué)知識(shí)，圖方便省錢(qián)，利用雜種公牛進(jìn)行配種。雜種公牛雖然體高力大，但遺傳性不穩(wěn)定，極易造成近親繁育，后代退化，經(jīng)濟(jì)效益低。